200 gram smör

5 dl mjölk

50 gram jäst

2 påsar saffran

1/2 tsk salt

2 dl socker

13-14 dl mjöl

75 gram smör

200 gram vit blockchoklad

1/2 dl socker

1 ägg till pensling och pärlsocker

Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37 grader.

Smula jästen i en skål. Häll i lite av mjölkblandningen och lös upp jästen, häll i resten av mjölken. Blanda ner saffran, salt, socker och nästan all mjöl.

Låt den jäsa i 30 minuter.

Dela degen i två halvor och kavla ut den till en platta (30x40). Bre ut hälften av smöret och strö över sockret och den grovhackade chokladen. Vik samman degen två gånger.

Lägg den på en bakplåtsklädd plåt och låt den jäsa i 30 minuter.

Pensla och strö över pärlsocker.

Grädda i 175 grader i ca 25-30 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

50 g jäst för söta degar 150 g smör 5 dl mjölk 1/2 tsk salt 1 1/2 dl strösocker 2 tsk kardemummakärnor, stötta ca 1 1/2 l vetemjöl special 1 ägg, till pensling ca 3/4 dl mandlar skal av 2 citroner 250 g mandelmassa 75-100 g rumsvarmt...

50 gram jäst (för söta degar) 150 gram smör 5dl mjölk 1,5 dl socker 1-1,5 tsk salt ca 1,5 l vetemjöl special 1 ägg   Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Lös jästen med mjölkblandningen. Rör ner salt och socker. Tills...

    Finhacka löken, stek den utan att den tar färg. Blanda ner 3 msk vetemjöl, rör om. Häll på vatten och lägg i 2 buljongtärningar. Koka upp och tillsätt spenaten. Låt soppan koka 3 minuter. Blanda ner kokosmjölken, koka upp. Skär krabbpinn...

  1 kg potatis, tunna skivor 4 stycken laxfiléer, skär i kuber 3 msk citruskrydda (jag brukar ta citronpeppar) 80 gram smör Dill 1 purjolök   Fördela alla ingredienser i 4 ark aluminiumfolie och vik i hop till paket (se till så att ...

En enkel och god paj att göra på gårdagens tacorester!!   2 dl vetemjöl 100 gram smör 2 msk vatten Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, smör och vatten. Låt degen vila svalt en stund innan du trycker ut den i en smord, rund form med ...