En enkel och god paj att göra på gårdagens tacorester!!

2 dl vetemjöl

100 gram smör

2 msk vatten

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda mjöl, smör och vatten. Låt degen vila svalt en stund innan du trycker ut den i en smord, rund form med låg kant. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.

400 gram köttfärs

1 påse kryddmix

1 1/2 dl vatten

2 dl creme fraiche paprika/chili

2-3 tomater

2-3 dl riven ost

Bryn köttet, tillsätt kryddmixen och vattnet. Låt sjuda i 10-15 minuter på svag värme.

Lägg färsen i pajskalet och bre över creme fraichen. Fördela den skivade tomaten uppe på och strö över osten.

Grädda pajen i 10-15 minuter eller tills osten fått fin färg.

Smördeg, dela och tryck ut i bullformar, pensla med ägg.

1 burk inlagd kronärtskocka, delas i mindre bitar

16 skivor salami, strimlas

2 dl gräddfil

4 äggulor

1 dl riven lagrad ost

Lägg kronärtskockan och salamin i formarna. Häll över äggstanningen. Grädda i 225 grader ca 20 minuter

Denna paj är superenkel att göra!! Servera den med en god parmaskinka och lite sallad.

1 pkt smördeg (rund)

2 dl riven parmesanost

2 ägg

2 1/2 dl mellangrädde

225 grader ca 10-15 minuter

Rulla ut smördegen i en rund form med låg kant.

Lägg den rivna osten i botten.

Blanda ägg och grädde, häll den över osten.

Grädda!!