Filodeg till ca 16 stycken vårrullar (12x12 cm)

1 liten, finstrimlad purjolök

1 st vitlöksklyfta

2 tsk olivolja

350 gram grovhackade kräftstjärtar (på burk)

2 msk sweet chilisås

2 tsk riven ingefära

1 tsk rivet limeskal

Till pensling: 1 st äggvita och sesamfrö

Sätt ugnen på 225 grader

Tina filodegen

Ansa och strimla purjolöken och vitlöken, fräs i olivoljan på svag värme. Låt svalna.

Sila kräftorna och grovhacka dom, blanda dom med purjolöken, sweet chilin, ingefäran och limeskalet.

Fördela kräftröran i dubbla filodegsark, vik in långsidorna och rulla ihop. Täck arken med en fuktig handduk under tiden du rullar dom!!

Lägg vårrullarna på en plåt med bakplåtspapper (skarven ner). Pensla med äggvitan och strö över sesamfrön.

Grädda ca 6-8 minuter. Servera med sweet chilisås och limeklyftor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

50 g jäst för söta degar 150 g smör 5 dl mjölk 1/2 tsk salt 1 1/2 dl strösocker 2 tsk kardemummakärnor, stötta ca 1 1/2 l vetemjöl special 1 ägg, till pensling ca 3/4 dl mandlar skal av 2 citroner 250 g mandelmassa 75-100 g rumsvarmt...

50 gram jäst (för söta degar) 150 gram smör 5dl mjölk 1,5 dl socker 1-1,5 tsk salt ca 1,5 l vetemjöl special 1 ägg   Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Lös jästen med mjölkblandningen. Rör ner salt och socker. Tills...

    Finhacka löken, stek den utan att den tar färg. Blanda ner 3 msk vetemjöl, rör om. Häll på vatten och lägg i 2 buljongtärningar. Koka upp och tillsätt spenaten. Låt soppan koka 3 minuter. Blanda ner kokosmjölken, koka upp. Skär krabbpinn...

  1 kg potatis, tunna skivor 4 stycken laxfiléer, skär i kuber 3 msk citruskrydda (jag brukar ta citronpeppar) 80 gram smör Dill 1 purjolök   Fördela alla ingredienser i 4 ark aluminiumfolie och vik i hop till paket (se till så att ...

En enkel och god paj att göra på gårdagens tacorester!!   2 dl vetemjöl 100 gram smör 2 msk vatten Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, smör och vatten. Låt degen vila svalt en stund innan du trycker ut den i en smord, rund form med ...